Made in University

9/29/2016 04:23:00 PM Unknown 0 Comments

То чувство, когда на территории твоего университета есть винодельня и ты идёшь на дегустацию и не замечаешь, как пара прошла мимо тебя. 


 На крохотной территории расположено сразу две винодельни с традиционным и нетрадиционным видами приготовления вина. Общий итог продегустрированных вин. Шломо, 2014 года - терпкое вино с нотками черной смородины. Давид, 2014 год - обычное столовое, которое ничем не удивило. Белое 2015 года (название которого на иврите, увы, не отложилось) - лёгкое, я бы даже сказала милое, с медовым привкусом. Оно сделано из 10 сортов винограда. Такое вино, на мой взгляд, отлично подходит для жаркого дня. Ещё одно белое - то самое экспериментальное! В Ариэле местные учёные-виноделы пытаются вырастить лозу, которую использовали для приготовления вина ещё 2000 лет назад! Цель - максимально приблизиться к вкусу библейских времён. История вина - великолепна. На вкус же вино не поразительно. Ожидаешь некого эффекта "ВАУ!" от вина, которое не идёт на продажу. Но не случилось.

И вино, которое меня поразило - ещё одно экспериментальное. Но эксперимент заключается не в сочетании виноградных лоз. А в том, как это вино изготовляется. А делает это прекрасное вино - робот! 2 недели длится ферментация: вино насыщается необходимым количеством сероводорода и прочих химических прелестей. Агрегат проверяет состояние готовности каждые 2-4 часа, в зависимости от настроек программы. Спустя две недели специального брожения вино выдерживается в цистерне.

Незадолго до дегустации по бутылкам разлили вино, которое было приготовлено таким способом. Оно выдерживалось семь месяцев и "с пылу с жару" попало в наши бокалы. В вине было два вида винограда - каберне совиньон и шираз. Вдобавок оно было холодным - а это моя слабость!

В нескольких бокалах я прочувствовала, что удивительное невероятно близко! Где бы ещё я смогла попробовать вино "made in university"?! Ах, да... И не только вино!

Увидев заинтересованную компанию студентов, местный винодел принёс бокал и сказал: "Don't ask - just drink!" Этим just оказался вкусный бренди, с большим количеством осадка и послевкусием чернослива. Не являясь фанатом крепкого алкоголя, я все же оценила этот напиток. И какая разница, что лекция по рекламе пропущена?! Если рядом с тобой творится самая настоящая pr-кампания и ты неожиданно стал её участником?!

0 коммент.:

Город без предрассудков

9/01/2016 12:09:00 PM Unknown 0 Comments



Город без предрассудков, где рядом с тобой под ручку идут геи и лесбиянки, а парень, переходящий через дорогу, не стесняясь окружения "поправляет" трусы своей возлюбленной. Где рядом ты видишь растомана, наркомана, неприятную личность из тёмного квартала и еврейскую семью - примерного мужа-семьянина с пейсами и в шляпе и его жену с париком и повязкой на голове и их троих детей.

Город шума, грязи, неприятного мусорного запаха, приятных ароматов, раздающихся из бутиков. Липкий, жаркий, горячий город. Здесь много машин, а ещё больше людей. Так что здесь довольно-таки тесно. До тех пор, пока не обнаружишь себя на тихой уединенной улочке с уютными обустроенным балкончиками для милых бесед за чашкой чая, но скорее бокала вина.  

Если бы я достаточно хорошо знала иврит, то, пожалуй, была бы осведомлена о личной жизни израильтян, потому что они ну очень любят говорить по громкой связи без всякой на то необходимости. А прохожие стараются завести с тобой разговор, если видят, что ты чем-то заинтересовался. 

Тель-Авив - город, в котором есть улица женихов и невест, придя на которые можно собрать полный свадебный комплект. 

Многие женщины ходят в лёгких хлопковых платьях, не сковывающих движения. Пожив с месяц в Израиле, я понимаю, что сама бы не отказалась приобрести нечто похожее, но дома я бы одела нечто подобное исключительно для сна. Это город, в котором женщины выходят накрашенными только вечером, когда идут на свидания. А мужчины ходят в кипах и не скрывают своей религиозной принадлежности. 

В Тель-Авиве рядом со стеклянными небоскребами, кучкуются трущобы или милые пряничные домики Сароны а-ля европейские. А за час от фишенебельных отелей можно прийти в эдакую клоаку. Рядом с просящим милостыню калекой пробегает невероятное количество бегунов, и других борцов ЗОЖ, в арсенале которых нет велосипеда с мотором. 
В районе Алмазной биржи все ходят в костюмах и прилично одетые, а в десяти минутах ходьбы располагается военная база, куда съезжаются солдаты со всей страны, так что в болотной цвете можно затеряться. 

При входе в магазин или на вокзал проверяют сумки, а солдаты с автоматами, как правило, должны сидеть, как можно ближе к автобусным дверям, чтобы в случае непредвиденной ситуации отреагировать как можно быстрее. Здесь не боишься проходить мимо служащих с автоматом, поскольку уверен в адекватности людей с оружием. Они проходят тесты, году максимальный бал здоровья - 97, потому что на все 100 к моменту службы в армии ты быть здоров не можешь. 

В Тель-Авиве предоторожности перемешаны с весельем. Здесь не скучно. Здесь есть жизнь - своя, нестандартная, непривычная для человека из города рек и каналов. В Тель-Авиве свой климат. Хотя к чему это упоминать - весь Израиль размером с Ленобласть, и при этот пересекая страну с Севера на Юг можно ощутить на себе четыре климатических пояса. Это город, в котором по-разному дышится в районе Рамат-Гана, где стоит гул машин и идёт непрерывная стройка новых жилых зданий и станций метро, и на улице Фришман, на спуске к морю, где на тебя дует солёный предзакатный воздух, который все ещё наполнен жаром прошедшего дня. 

В Тель-Авиве пахнет восточными специями, фастфудом вроде швармы, фалафеля и бейглов с начинкой. Город пахнет пиццей и свежей выпечкой - пирожными, сладкими булочками, питой и лавашами. Здесь "европейские" запахи переплетены с Востоком и создают особую вкусную смесь, что выбрать кухню на ужин довольно сложно.. Ориентироваться тут стоит разве что на размер кошелька, поскольку дешевизной еда тут не радует. 

Тель-Авив - похож на город джунглей Нью-Йорк, а местами здесь навевает бриз из Старого Света, в порой кажется, будто ты оказался в южном приморском российском городке, где лавочки кучкуются одна за другой. Это город без предрассудков, где ты молишься и занимаешься сексом в комнате уединения возле Центрального автовокзала. Здесь могут очаровать и оттолкнуть все составляющие города, взятые вместе или по отдельности. Это город, в котором сложно потеряться, если приметил себе пару-тройку любимых мест. Он такой живой, что сюда хочется вернуться и ощутить на себе вновь весь этот ярчайший контраст чувств, в особенности прожив несколько недель из выезда из местного провинциального городка, который словно умирает на время Шаббата. Это город, который притягивает своей энергией. Это город, который сложно сразу понять и принять со всем его многообразием. Но замечая что-то новое непременно ставишь про себя очередной "лайк".


0 коммент.:

Подписаться на: Сообщения (Atom)